DE59006963D1 - Verfahren zur Entfernung von Cholesterin bzw. Cholesterinestern aus Lebensmitteln. - Google Patents

Verfahren zur Entfernung von Cholesterin bzw. Cholesterinestern aus Lebensmitteln.

Info

Publication number
DE59006963D1
DE59006963D1 DE59006963T DE59006963T DE59006963D1 DE 59006963 D1 DE59006963 D1 DE 59006963D1 DE 59006963 T DE59006963 T DE 59006963T DE 59006963 T DE59006963 T DE 59006963T DE 59006963 D1 DE59006963 D1 DE 59006963D1
Authority
DE
Germany
Prior art keywords
cholesterol
carbon dioxide
esters
extraction
components
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired - Fee Related
Application number
DE59006963T
Other languages
English (en)
Inventor
Jan Dr Cully
Heinz-Ruediger Dr Vollbrecht
Erwin Dr Schuetz
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Evonik Operations GmbH
Original Assignee
SKW Trostberg AG
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by SKW Trostberg AG filed Critical SKW Trostberg AG
Priority to DE59006963T priority Critical patent/DE59006963D1/de
Application granted granted Critical
Publication of DE59006963D1 publication Critical patent/DE59006963D1/de
Anticipated expiration legal-status Critical
Expired - Fee Related legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C15/00—Butter; Butter preparations; Making thereof
    • A23C15/12—Butter preparations
    • A23C15/14—Butter powder; Butter oil, i.e. melted butter, e.g. ghee ; Anhydrous butter
    • A23C15/145—Removal of steroids, e.g. cholesterol or free acids; Fractionation of anhydrous milkfat by extraction with solvents other than solvent crystallisation or with supercritical gases or by distillation
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
    • A23L5/20—Removal of unwanted matter, e.g. deodorisation or detoxification
    • A23L5/23—Removal of unwanted matter, e.g. deodorisation or detoxification by extraction with solvents
DE59006963T 1989-09-06 1990-09-04 Verfahren zur Entfernung von Cholesterin bzw. Cholesterinestern aus Lebensmitteln. Expired - Fee Related DE59006963D1 (de)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE59006963T DE59006963D1 (de) 1989-09-06 1990-09-04 Verfahren zur Entfernung von Cholesterin bzw. Cholesterinestern aus Lebensmitteln.

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE3929555A DE3929555A1 (de) 1989-09-06 1989-09-06 Verfahren zur entfernung von cholesterin bzw. cholesterinestern aus lebensmitteln
DE59006963T DE59006963D1 (de) 1989-09-06 1990-09-04 Verfahren zur Entfernung von Cholesterin bzw. Cholesterinestern aus Lebensmitteln.

Publications (1)

Publication Number Publication Date
DE59006963D1 true DE59006963D1 (de) 1994-10-06

Family

ID=6388712

Family Applications (2)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DE3929555A Withdrawn DE3929555A1 (de) 1989-09-06 1989-09-06 Verfahren zur entfernung von cholesterin bzw. cholesterinestern aus lebensmitteln
DE59006963T Expired - Fee Related DE59006963D1 (de) 1989-09-06 1990-09-04 Verfahren zur Entfernung von Cholesterin bzw. Cholesterinestern aus Lebensmitteln.

Family Applications Before (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DE3929555A Withdrawn DE3929555A1 (de) 1989-09-06 1989-09-06 Verfahren zur entfernung von cholesterin bzw. cholesterinestern aus lebensmitteln

Country Status (9)

Country Link
US (1) US5061505A (de)
EP (1) EP0416561B1 (de)
JP (1) JPH0398541A (de)
AT (1) ATE110530T1 (de)
AU (1) AU626714B2 (de)
CA (1) CA2023800A1 (de)
DE (2) DE3929555A1 (de)
DK (1) DK0416561T3 (de)
NZ (1) NZ235031A (de)

Families Citing this family (22)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US5436018A (en) * 1986-10-21 1995-07-25 Source Food Technology, Inc. Preparation of low cholesterol oil
US5116628A (en) * 1989-10-30 1992-05-26 Sumitomo Seika Chemicals Co., Ltd. Process for producing liquid egg having reduced cholesterol content
US5238694A (en) * 1989-10-30 1993-08-24 Sumitomo Seiko Chemicals Co., Ltd. Liquid egg having reduced cholesterol content
US5514401A (en) * 1990-03-19 1996-05-07 The Regents Of The University Of California Supercritical fluid extraction of cholesterol from liquid egg yolk
CA2077020A1 (en) * 1991-09-03 1993-03-04 Yoshikazu Isono Process for producing lipoprotein-containing substance having reduced lipid content and food containing substance thus produced
EP0969087A1 (de) * 1992-06-10 2000-01-05 Kyowa Hakko Kogyo Co., Ltd. Cholesterinoxidase
DE4306303C2 (de) * 1993-03-01 1996-08-08 Barth Raiser Hopfenextraktion Verfahren zur Gewinnung von pflanzlichen Ölen durch Extraktion
DE4407939A1 (de) * 1993-03-15 1994-09-22 Sueddeutsche Kalkstickstoff Verfahren zur Herstellung von fett- und cholesterinreduzierten pulverförmigen Produkten auf Eibasis
DE4404524C2 (de) * 1994-02-12 1997-12-18 Lefo Inst Fuer Lebensmittel Un Sahne mit deutlich verringertem Cholesterolgehalt und Verfahren zu deren Herstellung
MX9603627A (es) * 1994-02-23 1997-05-31 Swift Eckrich Inc Aparato y metodo para limpiar de grasa la carne y productos derivados de la misma.
CN1284309C (zh) * 1994-05-07 2006-11-08 株式会社Ntt都科摩 回波消除器学习方法
DE4433274A1 (de) * 1994-09-19 1996-03-28 Sueddeutsche Kalkstickstoff Verfahren zur Herstellung von fett- und cholesterinreduzierten pulverförmigen Produkten auf Eibasis mit einem hohen Gehalt an Phospolipiden
EP0760393B1 (de) * 1995-08-17 2003-06-04 F. Hoffmann-La Roche Ag Chromatographie-Verfahren
DE19917929C2 (de) * 1999-04-15 2002-07-11 Luckenwalder Fleischwaren Gmbh Verfahren zur Herstellung cholesterinreduzierter Fette auf der Basis von Schweinefleisch und Schweinefett
US6413572B1 (en) 1999-08-24 2002-07-02 Michael Foods, Inc. Enhanced precooked egg product and process for formulation of precooked egg products
DE10018606A1 (de) * 2000-04-14 2001-10-25 Sueddeutsche Kalkstickstoff Verfahren zur Herstellung von Nahrungsmitteln und/oder Futtermitteln
US7288279B2 (en) 2001-12-21 2007-10-30 Michael Foods Of Delaware, Inc. Formulated fried egg product
US20030118714A1 (en) 2001-12-21 2003-06-26 Michael Foods Of Delaware, Inc. Formulation and process to prepare a premium formulated fried egg
US7241469B2 (en) 2002-05-30 2007-07-10 Michael Foods, Inc. Formulation and process to prepare a pre-formed filing unit
AU2002330770A1 (en) * 2002-08-22 2004-03-11 Centro De Investigacion En Alimentacion Y Desarrollo, A.C. Low-cholesterol shrimp and method of obtaining same
US20110212250A1 (en) * 2005-02-22 2011-09-01 Higuera-Ciapara Inocencio Low-cholesterol shrimp and method of obtaining same
EP2037788A2 (de) * 2006-06-12 2009-03-25 Conagra Foods, Inc. Eiprodukt und herstellungsverfahren

Family Cites Families (11)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US3717474A (en) * 1969-12-29 1973-02-20 Gen Foods Corp Low cholesterol egg process
US3958034A (en) * 1975-02-06 1976-05-18 Cornell Research Foundation, Inc. Fractionated egg yolk product
JPS609770B2 (ja) * 1977-11-16 1985-03-13 旭化成株式会社 脱コレステロ−ル脱脂卵粉末の製造法
CH643713A5 (en) * 1980-06-04 1984-06-29 Ernst Haussener Process for the preparation of ready-to-use foods which are fried in vegetable oil and/or fat
US4333959A (en) * 1980-09-26 1982-06-08 Societe D'assistance Technique Pour Produits Nestle S.A. Decholesterization of egg-yolk
ATE16011T1 (de) * 1980-12-02 1985-10-15 Duphar Int Res Verfahren zum isolieren von sterolen in verkaeuflichen mengen aus sterol enthaltenden materialien.
JPS62134042A (ja) * 1985-12-05 1987-06-17 Riyoushiyoku Kenkyukai 低コレステロ−ルバタ−脂の分別法
US4692280A (en) * 1986-12-01 1987-09-08 The United States Of America As Represented By The Secretary Of Commerce Purification of fish oils
DK403989A (da) * 1988-08-19 1990-02-20 Corran Norman Stuart Mclachlan Fremgangsmaade til fjernelse af lipider
AU2386588A (en) * 1988-09-09 1990-04-02 Corran Norman Stuart Mclachlan Separation of sterols from lipids
JPH05504975A (ja) * 1988-09-09 1993-07-29 マックラクラン，コラン，ノーマン，スチュアート 脂質からのステロールの分離

Also Published As

Publication number Publication date
DK0416561T3 (da) 1995-01-16
NZ235031A (en) 1992-01-29
ATE110530T1 (de) 1994-09-15
EP0416561B1 (de) 1994-08-31
CA2023800A1 (en) 1991-03-07
JPH0398541A (ja) 1991-04-24
AU626714B2 (en) 1992-08-06
AU6137190A (en) 1991-03-14
EP0416561A2 (de) 1991-03-13
DE3929555A1 (de) 1991-03-07
EP0416561A3 (en) 1991-08-14
US5061505A (en) 1991-10-29

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DE59006963D1 (de) Verfahren zur Entfernung von Cholesterin bzw. Cholesterinestern aus Lebensmitteln.
DE59003222D1 (de) Verfahren zur Entfernung von Cholesterin bzw. Cholesterinestern aus Eigelb.
DE59608686D1 (de) Verfahren zur Entfernung von unerwünschten lipophilen Verunreinigungen und/oder Rückständen, welche in Getränken oder pflanzlichen Zubereitungen enthalten sind
ATE26996T1 (de) Verfahren und vorrichtung zur gewinnung von fetten und oelen.
EP0989181A4 (de) Verfahren zur herstellung ätherischer öle durch behandlung mit superkritischem wasser sowie ätherische öle erhältlich durch behandlung mit superkritischem wasser
EP0125520A3 (de) Verfahren und Anlage zur Rückgewinnung von einem oder von mehreren Bestandteilen aus einem Gasgemisch
HUT52118A (en) Process for modifying alginates and other compounds containing uronic acid, by way of treatment with carbon dioxide
ATE192938T1 (de) Verfahren zur behandlung von kontaminiertem material
DE68910229D1 (de) Entfernung von Lipiden aus Nahrungsmitteln.
NO910346D0 (no) Fremgangsmaate for raffinering av blandinger oppnaadd ved behandling av fettmedia med cyklodekstrin og inneholdende komplekser av cyklodekstrin hovedsakelig med lipofile substanser forskjellig fra fettsyrer.
ATE282032T1 (de) Verfahren zur herstellung von isoflavonverbindungen
ATE72384T1 (de) Verfahren zur behandlung von haaren, insbesondere ihrer spitzen.
ATE331541T1 (de) Verfahren und vorrichtung zum transformieren von plasma
DE3478128D1 (en) Method of recovering solvents after treatment of a textile material
DE59005311D1 (de) Verfahren zur Extraktion von Rhizoma Petasitidis und danach herstellbares Produkt.
DE69222361D1 (de) Verfahren zur Isolierung von Proteinen aus Milch und Verfahren zur Behandlung von Milch
DE338828C (de) Verfahren zur Entfernung von Schwefelverbindungen aus Gasen
DE3763068D1 (de) Verfahren zur abtrennung und reinigung organischer substanzen von begleitstoffen.
ES8605864A1 (es) Procedimiento de separar la lana de las pieles e instalacion correspondiente.
DE59102993D1 (de) Verfahren zur Entfernung von bzw. zur Verminderung des Gehaltes an 1-Carboxy-1-phosphonocyclopentan-3-on aus technischer 2-Phosphonobutan-1,2,4-tricarbonsäure mittels Bleichlauge.
CA2297126A1 (en) Method of treating a liquid material to be treated and treatment facilities
IT1243955B (it) Fosfatidilinositolo di origine naturale ad elevata purezza atto al trattamento dei disturbi della memorizzazione e relativo procedimento di preparazione
CA2214036A1 (en) Tobacco treatment
JPS64127A (en) Removal of formalin odor from formalin resin

Legal Events

Date Code Title Description
8364 No opposition during term of opposition
8339 Ceased/non-payment of the annual fee